Optimiza tus operaciones

ERP para restaurantes.

Bienvenido a la próxima generación de gestión empresarial culinaria con nuestro ERP para restaurantes y cadenas de restaurantes. Desde la planificación de la producción hasta la administración de inventarios y recursos humanos, nuestra solución integral optimiza cada aspecto de tus operaciones diarias.

La gestión de restaurantes es, hoy más que nunca, un enorme desafío. Con la inflación por las nubes y un entorno ávido de experiencias gastronómicas es imprescindible gestionar los recursos de manera óptima para ser rentable y poder ofrecer un servicio que atraiga a más clientes.

Cualquier restaurador que quiera escalar su negocio de manera eficiente, necesita imperiosamente tener un software de gestión ERP para restaurantes que le permita controlar de manera integrada todo el proceso, desde los escandallos y tiempos de proceso, al aprovisionamiento o la facturación.

Microsoft Dynamics 365 Business Central es una de las herramientas más potentes y utilizadas del mercado, que se adapta a las necesidades de cualquier cadena de restauración. Para automatizar procesos es imprescindible contar con un ecosistema de extensiones (apps) específicas para este sector, integradas de forma nativa con Business Central para facilitar la gestión de los principales retos a los que se tienen que enfrentar los restauradores para aumentar la rentabilidad de su negocio.

Además, las cadenas de restaurantes deben armonizar las operaciones en cocina para mantener el nivel de calidad mientras facilitan las tareas internas. Obtener el máximo rendimiento en la escalabilidad del negocio solo se puede conseguir si disponemos de un software ERP adaptado a las necesidades específicas de los restaurantes.

Beneficios de utilizar un software ERP para restaurantes

Descubre las ventajas de Business Central para restaurantes y cadenas de restauración, el ERP de Microsoft que garantiza la agilidad en los procesos con los siguientes beneficios que aporta a tu negocio:

Simplificación y automatización de procesos internos

Procesos de compra centralizadas y eficientes

Máxima calidad del servicio al cliente

Gestión de manera integrada todas las operaciones

Reducción de costes operativos

Mejora en la toma de decisiones

Optimización de inventarios y reducción de desperdicios

Cumplimiento normativo y seguridad del dato

Funcionalidades de un ERP para restaurantes

repartidor transportando un paquete

Gestión de almacenes e inventarios

  • El ERP para restaurantes de ARBENTIA te permite tener una visión unificada de todos los almacenes asociados al restaurante, facilitando la supervisión y la coordinación desde una ubicación central.

  • Las herramientas de visualización y análisis te ayudarán a organizar eficientemente los productos en el almacén, mejorando la accesibilidad y minimizando los tiempos de búsqueda.

  • Registra detalladamente todos los movimientos de inventario, desde la recepción de mercancías hasta la venta de productos. Además, facilita la identificación rápida de discrepancias y la gestión eficiente de devoluciones o ajustes.

Gestión de compras y suministros (E – Procurement)

  • Automatiza todo el ciclo de compras, desde la generación de solicitudes hasta la emisión de órdenes de compra, agilizando los procesos y reduciendo la intervención manual.

  • Facilita la comparación de precios, la negociación con proveedores y la evaluación automatizada del desempeño, optimizando las relaciones comerciales y asegurando la calidad y consistencia de los suministros.

  • Proporciona visibilidad en tiempo real sobre las entregas, seguimiento de plazos y costes asociados, permitiendo un control preciso de inventarios, gastos y cumplimiento normativo.

dos empleados de un restaurante sonriendo mientras utilizan una tablet
dos cocineros sonriendo en su puesto de trabajo

Gestión de producción en cocinas industriales

  • Facilita la planificación y programación de la producción, optimizando el uso de recursos y adaptándote a la demanda en tiempo real.

  • Permite la gestión detallada de recetas, costes de ingredientes y estándares de calidad garantizando la rentabilidad y la consistencia en la preparación de alimentos.

  • El ERP para restauración te permite implementar flujos de trabajo eficientes para reducir tiempos de preparación y minimizar esperas.

Dinamismo y eficacia en la gestión de cocina

  • Con Business Central, la versión actual Navision para restauración, cada miembro del personal sabrá los pasos que deberá seguir en cocina, cuál es el mejor momento para preparar el plato o qué instrucciones debe seguir.

  • La conexión entre cocina y sala será permanente gracias al punto de venta, siendo transmitida a través de sistema de visualización e impresoras que simplifican el trabajo en cocina. Este sistema de comunicación bidireccional permite a ambas partes saber en todo momento cual es el estado del servicio.

dos cocineros cocinando
plato de comida junto a una carta

Gestión de cartas, recetas e ingredientes

  • Confía en este ERP para restauración. Todas tus operaciones estarán bajo control de forma simple. Sin moverte de la oficina de respaldo, podrás añadir y gestionar recetas, planificar las compras de los ingredientes, configurar promociones y ofrecer la opción de personalizar menús y platos a tus clientes.

  • A través del sistema de gestión de recetas podrás ordenarlas por estilo, categoría, tiempo de preparación e ingredientes, pudiendo definir el tiempo estimado de preparación de cada plato. Por otra parte, podrás comprar los ingredientes y dejar preparada la necesidad de ingredientes.

  • Además, podrás configurar promociones validándolas sólo en ciertos restaurantes y a ciertas horas.

Gestión óptima de restaurantes y mesas

  • Asombra a tus clientes con una atención rápida y precisa gracias a un software ERP para restauración, de modo que pueda prestar un servicio más especializado.

  • Utilizando el sistema gráfico de organización de mesas optimizarás al máximo tu rendimiento. Gracias a esta función los trabajadores podrán asegurarse del estado de cada una de las mesas u habitaciones: si han sido atendidas, cuál es el estado de su pedido, si están ocupadas o libres…

  • El sistema también ayuda a gestionar los pedidos, etiquetándolos de forma diferente y poniéndoles prioridad.

camarera tomando nota y atendiendo una mesa con clientes
camarera entregando un pedido a un cliente

Gestión de materias primas y control de stock

  • Realiza un monitoreo y control detallado de ingredientes para garantizar su disponibilidad y calidad en la preparación de alimentos.

  • El ERP es la herramienta perfecta para identificar, registrar y minimizar mermas, optimizando el rendimiento y reduciendo desperdicios.

  • Microsoft Dynamics NAV para restaurantes porta un sistema de trazabilidad integral para seguir el recorrido de los productos desde la recepción hasta la preparación, garantizando la seguridad alimentaria.

  • Las extensiones de ARBENIA permiten llevar a cabo una gestión sencilla del stock, optimizando su uso en la elaboración de recetas.

  • Desglosa la cantidad necesaria de cada producto para facilitar su correcta dosificación por parte de todo el personal de cocina. Esto permite controlar las compras y el stock disponible además de su fecha de caducidad.

Control de calidad

  • Business Central para restaurantes permite consultar online información técnica, escandallos, valor nutricional, alérgenos y videos de producción o técnicas culinarias básicas, tanto de materias primas como de recetas y platos.

  • Facilita la realización de inspecciones de calidad en productos recibidos, registrando parámetros como frescura, temperatura y otros criterios importantes para garantizar la calidad.

  • De esta manera, la calidad y las cualidades organolépticas se mantienen constantes en todos los establecimientos, mejorando la imagen y favoreciendo la fidelización de los clientes.

camarera utilizando un erp para restaurantes
empleadas de un restaurante

Gestión de personal reduciendo costes

  • El ERP para restauración de ARBENTIA pone a disposición del personal documentación online para facilitar las tareas y la elaboración de los platos.

  • En caso de nuevo personal, se pueden consultar las técnicas y utensilios necesarios junto a vídeos que muestran la preparación de platos. Esto permite que cualquier cambio no afecte a la calidad del resultado final y evita pérdidas de tiempo innecesarias durante el proceso de formación del personal.

  • Además, registra información personal y laboral de los empleados, simplificando los procesos de incorporación y salida.

Dynamics NAV Navision para restaurantes ahora es Business Central

Dynamics 365 Business Central para restaurantes se presenta como la evolución del famoso ERP Microsoft Dynamics NAV, una solución de gestión empresarial integral basada en la nube.

Con esta herramienta, Microsoft busca proporcionar una plataforma más moderna y flexible que incluya capacidades de inteligencia artificial, integración con Microsoft 365 y funcionalidades adicionales para adaptarse a las necesidades cambiantes de las empresas.

¡Descubre cómo llevar a cabo una correcta gestión de inventario y valoración de almacén en tu restaurante!

Descarga el webinar completo

microsoft-logo
Empowering consulting

Propuesta de valor de ARBENTIA.

La propuesta de valor de ARBENTIA para restaurantes se centra en la capacidad de ofrecer aplicaciones innovadoras que permiten ejecutar proyectos de alta complejidad de manera sencilla y altamente paquetizada. La clave radica en simplificar tanto el tiempo de ejecución del proyecto como su coste, reduciendo significativamente el tiempo dedicado a programación y consultoría.

  • Apps innovadoras diseñadas específicamente para el sector restauración

  • Ejecución sencilla de proyectos complejos

  • Reducción significativa de tiempos y costes

  • Enfoque en la simplificación operativa diaria

  • Adaptabilidad a las necesidades del sector

  • Garantía de resultados efectivos

Soluciones complementarias

La integración de la tecnología Microsoft Dynamics 365 puede realizarse de varias formas posibles: añade más módulos de Dynamics 365, realiza integraciones desarrolladas por Microsoft o por un partner especializado como ARBENTIA… ¡Encuentra una solución que mejor se adapte a tus necesidades e intégrala con el ERP con un esfuerzo mínimo!

Universo Microsoft 100% integrado

Presupuestos_SageXRT

  SAGE XRT  

Gestiona la tesorería de tu empresa con Sage XRT y Microsoft Dynamics 365 Business Central . Ambas soluciones se unen para aportar valor a la planificación financiera del negocio. Saca todo el potencial de tu empresa y elimina riesgos e incertidumbres.

Más información

microsoft power apps

  Power Apps  

Microsoft Power Apps, la herramienta de creación de aplicaciones de negocio móviles, de escritorio o web de Microsoft. Crea fácilmente y sin apenas código aplicaciones personalizadas que modernicen procesos y solucionen desafíos.

Más información

power app para movilidad de almacén en business central

  UbiqApp  

Power App para movilidad de almacén en Business Central desarrollada con la herramienta estándar Microsoft PowerApps y totalmente integrada con Microsoft Dynamics 365 Business Central (Dynamics NAV/Navision).

Más información

microsoft power automate

  Power Automate  

Microsoft Power Automate es la herramienta de Microsoft que mejora la productividad empresarial. Automatiza tareas repetitivas y procesos de negocio combinando diferentes servicios y/o aplicaciones en la nube. Céntrate en lo verdaderamente importante.

Más información

Recursos relacionados

Camarero sirviendo hamburguesas en un restaurante

Tendencias tecnológicas en restaurantes

Se avecina un año revolucionario para la industria de la restauración, con la tecnología en restaurantes emergiendo como un pilar fundamental de este sector. Los avances tecnológicos están redefiniendo la experiencia gastronómica tanto para los comensales como para los propietarios, pero ¿Cómo aplicar las últimas tendencias tecnológicas de forma útil y eficaz?

Webinar de almacenaje de productos con Business central

Webinar | Gestión de almacén en Business Central

Desarrolla en tu empresa una estrategia óptima de distribución a través de la configuración de tus procesos de almacén en Business Central (control de ubicaciones, flujos de trabajo necesarios, etc.).

Customer journey: ejemplos y fases

El concepto de customer journey o recorrido del cliente se ha convertido en un elemento imprescindible para las empresas que desean centrarse en mejorar sus procesos de venta. Este concepto describe las experiencias que un cliente atraviesa al interactuar con una marca, desde el primer contacto hasta la posventa.

Preguntas más frecuentes

Un ERP (Enterprise Resource Planning) para restaurantes es una plataforma integral que integra y optimiza diversas funciones, como gestión de pedidos, inventarios, recursos humanos y contabilidad. Este sistema proporciona una visión centralizada de las operaciones, mejora la eficiencia, reduce errores y facilita la toma de decisiones estratégicas. Un restaurante puede beneficiarse al mejorar la gestión operativa, la rentabilidad y la experiencia del cliente a través de la implementación de un ERP.

La adaptabilidad de un ERP para restaurantes radica en su capacidad de personalización. Este sistema se puede ajustar para satisfacer las particularidades del tipo de cocina, el tamaño del restaurante y sus procesos operativos específicos. La flexibilidad en la configuración y la personalización garantiza que el ERP se alinee perfectamente con los requisitos únicos de cada negocio gastronómico.

Sí, un ERP para restaurantes se integra de manera fluida con sistemas de punto de venta (TPV), dispositivos móviles y otras herramientas tecnológicas utilizadas en el restaurante. Esta integración asegura una comunicación eficiente entre diferentes componentes del negocio, como la toma de pedidos, la gestión de inventarios y la contabilidad, mejorando así la eficiencia operativa y la precisión en las transacciones.

La implementación de un ERP para restaurantes implica varias etapas, como la instalación del software, la migración de datos y la capacitación del personal. La duración del proceso varía según la complejidad del sistema y las necesidades específicas del restaurante. En general, el tiempo de implementación puede oscilar desde semanas hasta algunos meses. La colaboración cercana entre el proveedor del ERP y el equipo del restaurante es crucial para garantizar una transición suave y eficiente.